benvenuti al nuovo nando! il piacere di stare a tavola
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Chiusi per ferie dall' 11.08 al 25.08

Il locale - Ristorante Nuovo Nando - Brescia

Il ristorante Nuovo Nando si trova a Brescia in uno splendido angolo di collina bresciano, a due passi dalla centralissima Via Venezia.

Un'oasi di pace immersa nel verde, nella quale è possibile rilassarsi in un ambiente rustico e accogliente, oltre che gustare le ottime specialità. A gestirlo due amici di origini trentine accomunati dalla passione per la ristorazione.

Paolo,  il maître di sala, cura la vostra accoglienza, mentre lo chef Fabio, in cucina, ha impostato il menù combinando in maniera equilibrata e sapiente le tradizioni enogastronomiche bresciane e trentine.

I piacevoli ambienti interni sono contraddistinti da uno stile caldo ed informale curato nei dettagli. Il vero punto di forza è però l'ampia area esterna prospiciente la collina, nella quale trovano spazio il porticato, la terrazza e il barbecue per le specialità alla brace.

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In cucina Chef Fabio propone i piatti tipici della cucina italiana, spesso rivisitati grazie alla sua particolare sensibilità nel trovare il perfetto equilibrio tra il diverso mix di sapori. Originario di Bolzano, vanta esperienze in diversi hotel e ristoranti del Nord Italia, e un periodo negli Stati Uniti, dove ha completato la propria formazione. Ai fornelli si fa notare per la precisione, quasi maniacale, dedicata anche ai piatti più semplici.

Preparazioni realizzate con ingredienti genuini, prodotti di stagione e sapori della tradizione: sono questi i tratti distintivi delle specialità del Nuovo Nando.

Tra i punti di forza del menù da segnalare senz’altro gli antipasti, in particolare i ricchi taglieri di salumi e la giardiniera "gentile", preparata ogni settimana con poco aceto. Tra i primi, riscuotono successo in particolare il Risotto al vino rosso e i Casoncelli, preparati con una pasta più fine rispetto alla tradizione.

Grande protagonista del menù è però la carne alla griglia, a cui si affianca un’alternativa delicata e gustosa, sempre presente in menù: la tartare di manzo preparata al tavolo, secondo i gusti del cliente.

Davvero ricca la scelta dei vini, in gran parte del Nord-Est con un’ottima esposizione in sala. In linea con l'offerta gastronomica, dominano le etichette del territorio bresciano e del Trentino-Alto Adige, ma la carta prevede anche un’ampia selezione di vini di tutto il territorio nazionale.


Alcune specialità


Salumi e formaggi - Ristorante Nuovo Nando - Brescia

Al Nuovo Nando uno spazio di riguardo è riservato a salumi e formaggi.

All'ingresso del ristorante, appena prima di accedere alla sala interna, proprio dove si trova la cantina dei vini, campeggia anche una invitante vetrina per i salumi e il tagliere dei formaggi. A fare bella mostra c'è pure un'affettatrice originale Berkel. Gli appassionati, e non solo, sicuramente la conosceranno.

In questo angolo trova spazio tutto ciò che un amante di queste specialità può desiderare. Pregiati salumi: dal crudo alla coppa di Zibello, dallo Speck del Trentino alla Mortadella senza però dimenticare i salami locali.

Il tagliere dei formaggi è sempre ben assortito, non solo formaggi a km0 e tipicità del territorio bresciano ma anche prodotti di nicchia provenienti dal resto d’Italia e dal mondo.

Se la vostra passione sono i salumi e i formaggi qui trovate certamente di che soddisfare il vostro palato!

Salumi e Formaggi - Ristorante Nuovo Nando - Brescia
Mangiare all'aperto - Ristorante Nuovo Nando - Brescia

Tra le caratteristiche che contraddistinguono il Nuovo Nando c'è senza dubbio la possibilità, quando la stagione lo consente, di mangiare all'aperto.

Un'ampia area esterna immersa nel verde in un contesto naturale rilassante al riparo dai rumori del traffico e dalla confusione cittadina. Un angolo di collina a due passi dal centro di Brescia, nel quale godere di un attimo di relax gustando le specialità offerte dalla cucina.

Diverse le soluzioni a disposizione degli ospiti: il porticato nel quale trova spazio anche il barbecue, gli ariosi gazebo contornati di verde e la terrazza affacciata sulla verdeggiante collina.

Un motivo in più per far visita al Nuovo Nando, qui il caos del mondo rimane fuori dalla porta!

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Ricevimenti - Ristorante Nuovo Nando - Brescia

Le ricorrenze sono i capisaldi della nostra vita. Quando, in futuro, ripenseremo al tempo trascorso saranno quelli i momenti che stanno alla base dei nostri ricordi.

Ognuno di noi vorrebbe allora poter imprimere nella propria memoria un momento perfetto, di quelli che ci fanno stare bene ogni volta che riaffiorano.

Che si tratti di un Compleanno, un Anniversario o una data che richiede una celebrazione ed un'attenzione particolare al Nuovo Nando curiamo ogni mimino dettaglio, senza lasciare nulla al caso.

Siamo a vostra disposizione per assistervi nella realizzazione dell'evento che desiderate festeggiare.

Ricevimenti a Brescia - Ristorante Nuovo Nando - Brescia
Contatti e mappa - Ristorante Nuovo Nando - Brescia

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